Электронная база ГОСТов
1000gost.ru
Государственные стандарты
Декларация о соответствии
Единый перечень продукции ТС
Классификатор государственных стандартов
Атомная техника
Горное дело. Полезные ископаемые
Здравоохранение. Предметы санитарии и гигиены
Изделия культурно-бытового назначения
Измерительные приборы. Средства автоматизации и вычислительной техники
Лесоматериалы. Изделия из древесины. Целлюлоза. Бумага, картон
Машины, оборудование и инструмент
Металлы и металлические изделия
Нефтяные продукты
Общетехнические и организационно-методические стандарты
Пищевые и вкусовые продукты
Вина и напитки
Вкусовые, консервирующие и склеивающие вещества
Маслобойные и жировые продукты
Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия
Мясные и молочные продукты
Общие правила и нормы по пищевой промышленности
Плодоовощные продукты
Рыба и рыбные продукты
Сахар, кондитерские изделия и крахмало-паточные продукты
Табачные изделия
Сельское и лесное хозяйство
Силикатно-керамические и углеродные материалы и изделия
Строительство и стройматериалы
Текстильные и кожевенные материалы и изделия
Транспортные средства и тара
Химические продукты и резиноасбестовые изделия
Электронная техника, радиоэлектроника и связь
Энергетическое и электротехническое оборудование
Общероссийский классификатор стандартов
Обязательная сертификация
Окп
Тематические сборники
Технические регламенты РФ
Технические регламенты Таможенного союза
Строительная документация
Техническая документация
Условные обозначения
Иконки:
- иконка документа;
- документ в формате PDF;
- версия для печати;
- найти документ;
- загрузка документа.
Навигация:
- развернуть список;
- свернуть список.
Статусы ГОСТов:
- действующий;
- принят (но не вступивший в силу), действует только в РФ, с неизвестным статусом;
- заменён, отменён, утратил силу в РФ, срок действия истёк.
На главную
Перейти в начало базы ГОСТов
Перейти в начало базы Строительной документации
Перейти в начало базы Технической документации
Найти:
Где:
В описании
В номере документа
В названии документа
Отображать:
Все найденные
Действующие
Заменённые
Отменённые
Принятые (но не вступившие в силу)
Утратившие силу в РФ
С истекшим сроком действия
Действующие только в РФ
С неизвестным статусом
Упорядочить:
По номеру стандарта
По дате введения
Библиотека государственных стандартов
Дата актуализации: 01.01.2023
1
. . .
6
7
8
9
10
[11]
12
13
14
15
16
17
. . .
106
(3384 найдено)
Обозначение
Дата введения
Статус
ГОСТ 7631-85
Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний
01.01.1986
заменён
Название англ.:
Fish and products made of fish, marine mammals and invertebrates. Reception rules. Methods for determination of organolepric characteristics. Sampling methods for laboratory tests
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на рыбу, морских млекопитающих, морских беспозвоночных и продукты, вырабатываемые из них. Стандарт не распространяется на консервы и пресервы, сухие супы, а также на кожевенное, меховое и техническое сырье из морских млекопитающих. Стандарт устанавливает правила приемки по качеству и количеству, органолептические методы оценки качества и методы отбора проб для лабораторных испытаний
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7631-73
,
ГОСТ 8714-72
в части правил приемки и методов отбора проб,
ГОСТ 18170-72
в части правил приемки и методов отбора проб,
ГОСТ 18173-72
в части правил приемки и методов отбора проб,
ГОСТ 31339-2006
в части правил приемки и методов отбора проб;
ГОСТ 7631-2008
в части определения органолептических и физических показателей, кроме части правил приемки и методов отбора проб
ГОСТ 7631-2008
Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей
01.01.2009
действует
Название англ.:
Fish, non fish objects and products from them. Methods of sensory and physical characteristics identification
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на рыбу, нерыбные объекты и продукцию из них и устанавливает методы определения органолептических и физических показателей. Настоящий стандарт не распространяется на консервы и пресервы, сухие супы, водоросли, морские травы и продукцию, вырабатываемую из них, кроме кулинарных изделий, а также на кожевенное, меховое и техническое сырье из водных млекопитающих. Настоящий стандарт применяют совместно с ГОСТ 7636 в части определения органолептических и физических показателей
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7631-85
в части определения органолептических и физических показателей,
ГОСТ 166-89
,
ГОСТ 427-75
,
ГОСТ 745-2003
,
ГОСТ 1341-97
,
ГОСТ 1368-2003
,
ГОСТ 1760-86
,
ГОСТ 2874-82
,
ГОСТ 4025-95
,
ГОСТ 6656-76
,
ГОСТ 6709-72
,
ГОСТ 7636-85
,
ГОСТ 14919-83
,
ГОСТ 16317-87
,
ГОСТ 20469-95
,
ГОСТ 21240-89
,
ГОСТ 21241-89
,
ГОСТ 23932-90
,
ГОСТ 24104-2001
,
ГОСТ 24788-2001
,
ГОСТ 26678-85
,
ГОСТ 28390-89
,
ГОСТ 28498-90
,
ГОСТ 28973-91
,
ГОСТ 29329-92
,
ГОСТ 31339-2006
ГОСТ 7636-55
Рыбы, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
01.10.1955
заменён
Название англ.:
Fish and products made of fish and marine mammals. Methods of chemical and physical examinations
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7636-85
ГОСТ 7636-85
Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
01.01.1986
действует
Название англ.:
Fish, marine mammals, invertebrates and products of their processing. Methods for analysis
Область применения:
Настоящий стандарт распространяетсяна рыбу, морских млекопитающих, морских беспозвоночных и продукты их переработки и устанавливает методы физического и химического анализа. Стандарт не распространяетсяна на рыбные консервы и пресервы
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7636-55
,
ГОСТ 13893-68
,
ГОСТ 17258-71
,
ГОСТ 17259-71
,
ГОСТ 18657-73
,
ГОСТ 13929-68
, кроме определения хлористого натрия в водорослях и продуктах их переработки,
ГОСТ 13930-68
, кроме разд. 2 и 3 в части определения влажности рыбной муки, муки из морских млекопитающих и ракообразных и определения влаги в водорослях и продуктах их переработки,
ГОСТ 8714-72
в части разд. 3, пп. 3.3 - 3.8,
ГОСТ 18170-72
в части разд. 3, пп. 3.3 - 3.5,
ГОСТ 7047-55
разд. II, в части определения витамина А в печени рыб, морских млекопитающих и морских беспозвоночных,
ГОСТ 18173-72
в части разд. 3, п. 3.2,
ГОСТ 13496.15-85
в части п. 3.7.1 в части определения сырого жира в кормовой рыбной муке и из морских млекопитающих и ракообразных, предназначенной для производства комбикормов;
ГОСТ 26927-86
в части п. 3.8;
ГОСТ 26657-85
в части п. 8.12.1,
ГОСТ 36-78
,
ГОСТ 61-75
,
ГОСТ 195-77
,
ГОСТ 215-73
,
ГОСТ 443-76
,
ГОСТ 1027-67
,
ГОСТ 1078-81
,
ГОСТ 1277-75
,
ГОСТ 1594-69
,
ГОСТ 1770-74
,
ГОСТ 2067-80
,
ГОСТ 3117-78
,
ГОСТ 3118-77
,
ГОСТ 3652-69
,
ГОСТ 3773-72
,
ГОСТ 4025-78
,
ГОСТ 4159-79
,
ГОСТ 4166-76
,
ГОСТ 4172-76
,
ГОСТ 4201-79
,
ГОСТ 4204-77
,
ГОСТ 4220-75
,
ГОСТ 4232-74
,
ГОСТ 4234-77
,
ГОСТ 4328-77
,
ГОСТ 4459-75
,
ГОСТ 4461-77
,
ГОСТ 4517-75
,
ГОСТ 4520-78
,
ГОСТ 4521-78
,
ГОСТ 4523-77
,
ГОСТ 4526-75
,
ГОСТ 4658-73
,
ГОСТ 5072-79
,
ГОСТ 5456-79
,
ГОСТ 5556-81
,
ГОСТ 5789-78
,
ГОСТ 5845-79
,
ГОСТ 5850-72
,
ГОСТ 5853-51
,
ГОСТ 5859-78
,
ГОСТ 5955-75
,
ГОСТ 5962-67
,
ГОСТ 5963-67
,
ГОСТ 6259-75
,
ГОСТ 6552-80
,
ГОСТ 6709-72
,
ГОСТ 7631-85
,
ГОСТ 8625-77
,
ГОСТ 8756.15-70
,
ГОСТ 8756.16-70
,
ГОСТ 8756.21-70
,
ГОСТ 9147-80
,
ГОСТ 9412-77
,
ГОСТ 9949-76
,
ГОСТ 10163-76
,
ГОСТ 10259-78
,
ГОСТ 10574-73
,
ГОСТ 10576-74
,
ГОСТ 10733-79
,
ГОСТ 11992-66
,
ГОСТ 12026-76
,
ГОСТ 12083-78
,
ГОСТ 13474-79
,
ГОСТ 13496.0-80
,
ГОСТ 13496.15-97
,
ГОСТ 14919-83
,
ГОСТ 16317-76
,
ГОСТ 17299-78
,
ГОСТ 17551-72
,
ГОСТ 18248-72
,
ГОСТ 18481-81
,
ГОСТ 20015-74
,
ГОСТ 20292-74
,
ГОСТ 20490-75
,
ГОСТ 21241-75
,
ГОСТ 22300-76
,
ГОСТ 23683-79
,
ГОСТ 24104-80
,
ГОСТ 24363-80
,
ГОСТ 24908-81
,
ГОСТ 25336-82
;СТ СЭВ 223-75
ГОСТ 7694-71
Консервы. Маринады плодовые и ягодные. Технические условия
01.01.1972
заменён
Название англ.:
Canned sweet fruit and berry pickles. Specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на консервы, приготовленные из свежих или замороженных плодов и ягод одного вида или смеси различных плодов и ягод (ассорти), залитых маринадной заливкой, фасованных в тару, герметически укупоренные и пастеризованные или стерилизованные
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7694-55
,
ГОСТ 7694-2015
,
ГОСТ 21-94
,
ГОСТ 61-75
,
ГОСТ 490-2006
,
ГОСТ 2874-82
,
ГОСТ 5717.2-2003
,
ГОСТ 5981-88
,
ГОСТ 6829-89
,
ГОСТ 6830-89
,
ГОСТ 6968-76
,
ГОСТ 8756.1-79
,
ГОСТ 8756.18-70
,
ГОСТ 10444.1-84
,
ГОСТ 10444.2-75
,
ГОСТ 10444.7-86
,
ГОСТ 10444.8-88
,
ГОСТ 10444.9-88
,
ГОСТ 10444.11-89
,
ГОСТ 10444.12-88
,
ГОСТ 10444.15-94
,
ГОСТ 13799-81
,
ГОСТ 16524-70
,
ГОСТ 21713-76
,
ГОСТ 21714-76
,
ГОСТ 21920-76
,
ГОСТ 21921-76
,
ГОСТ 21922-76
,
ГОСТ 25555.1-82
,
ГОСТ 25555.3-82
,
ГОСТ 25896-83
,
ГОСТ 26313-84
,
ГОСТ 26323-84
,
ГОСТ 26668-85
,
ГОСТ 26669-85
,
ГОСТ 26670-91
,
ГОСТ 26671-85
,
ГОСТ 26927-86
,
ГОСТ 26929-94
,
ГОСТ 26930-86
,
ГОСТ 26931-86
,
ГОСТ 26932-86
,
ГОСТ 26933-86
,
ГОСТ 26934-86
,
ГОСТ 26935-86
,
ГОСТ 27572-87
,
ГОСТ 28038-89
,
ГОСТ 28562-90
,
ГОСТ 30425-97
ГОСТ 7694-2015
Консервы. Маринады фруктовые. Общие технические условия
01.01.2017
действует
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на консервы-фруктовые маринады, изготовленные из свежих или быстрозамороженных целых или нарезанных фруктов одного или нескольких видов, залитых пищевыми органическими кислотами, раствором сахара, и (или) сахаров, и (или) подсластителей, пряностей или их экстрактов
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7694-71
,
ГОСТ 8.579-2002
,
ГОСТ 490
, ГОСТ ISO 750, ГОСТ ISO 762,
ГОСТ 908
, ГОСТ ISO 973, ГОСТ ISO 2254,
ГОСТ 5717.2
,
ГОСТ 5981
,
ГОСТ 6968
, ГОСТ ISO 7218,
ГОСТ 8756.1
,
ГОСТ 8756.18
, ГОСТ EN 12014-2,
ГОСТ 13799
, ГОСТ EN 14083,
ГОСТ 14192
,
ГОСТ 15846
,
ГОСТ 25749
,
ГОСТ 26313
,
ГОСТ 26323
,
ГОСТ 26669
,
ГОСТ 26670
,
ГОСТ 26671
,
ГОСТ 26927
,
ГОСТ 26929
,
ГОСТ 26930
,
ГОСТ 26932
,
ГОСТ 26933
,
ГОСТ 26935
,
ГОСТ 28038
,
ГОСТ 28322
,
ГОСТ 29049
,
ГОСТ 29270
,
ГОСТ 30178
,
ГОСТ 30349
,
ГОСТ 30425
,
ГОСТ 30538
,
ГОСТ 30710
,
ГОСТ 31628
,
ГОСТ 316712
,
ГОСТ 31707
,
ГОСТ 31904
,
ГОСТ 32097
,
ГОСТ 32161
,
ГОСТ 321633
,
ГОСТ 32164
,
ГОСТ 33222
,
ГОСТ 33823
ГОСТ 7697-82
Крахмал кукурузный. Технические условия
01.01.1983
утратил силу в РФ
Название англ.:
Mais starch. Specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на кукурузный крахмал, получаемый из зерна кукурузы, применяемый в различных отраслях пищевой промышленности, а также для технических целей (в текстильной, бумажной и др. отраслях промышленности)
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7697-66
,
ГОСТ 32159-2013
,
ГОСТ 2226-75
,
ГОСТ 7247-73
,
ГОСТ 7698-78
,
ГОСТ 8516-78
,
ГОСТ 11354-77
,
ГОСТ 13360-79
,
ГОСТ 13511-79
,
ГОСТ 13634-81
,
ГОСТ 14192-77
,
ГОСТ 15846-79
,
ГОСТ 15958-70
,
ГОСТ 17308-71
,
ГОСТ 18225-72
,
ГОСТ 19317-73
,
ГОСТ 19360-74
ГОСТ 7698-93
Крахмал. Правила приемки и методы анализа
01.01.1995
действует
Название англ.:
Starch. Acceptance rules and methods of sampling
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на картофельный, кукурузный, амилопектиновый кукурузный, пшеничный, рисовый, гороховый, тапиоковый и модифицированный крахмалы и устанавливает правила приемки и методы анализа
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7698-78
, Утратил силу на территории РФ в части подраздела 2.1, с 01.01.2017, действует
ГОСТ 33444-2015
, ISO 1666:1973, ISO 3188:1978, ISO 3593:1981, ISO 3946:1982, ISO 3947:1977, ISO 5378:1978, ISO 5379:1983, ISO 5809:1982, ISO 5810:1982,
ГОСТ 33444-2015
,
ГОСТ 1129-73
,
ГОСТ 1170-74
,
ГОСТ 3118-77
,
ГОСТ 4145-74
,
ГОСТ 4159-79
,
ГОСТ 4165-78
,
ГОСТ 4024-77
,
ГОСТ 4232-74
,
ГОСТ 4328-77
,
ГОСТ 4403-91
,
ГОСТ 4919.1-77
,
ГОСТ 5962-67
,
ГОСТ 5963-67
,
ГОСТ 6709-72
,
ГОСТ 6859-72
,
ГОСТ 8808-91
,
ГОСТ 9147-80
,
ГОСТ 10163-76
,
ГОСТ 10354-82
,
ГОСТ 10733-79
,
ГОСТ 12026-76
,
ГОСТ 14919-83
,
ГОСТ 20490-75
,
ГОСТ 24104-88
,
ГОСТ 25336-82
,
ГОСТ 26927-86
,
ГОСТ 26930-86
,
ГОСТ 26931-86
,
ГОСТ 26932-86
,
ГОСТ 26933-86
,
ГОСТ 26934-86
,
ГОСТ 29227-91
,
ГОСТ 29251-91
;ТУ 6-09-5358-87, ТУ 6-09-5360-87, ТУ 16-531.704-81, ТУ 16-681.032-84, ТУ 25-02.210-718-78, ТУ 25-1819.0021-90, ТУ 25-1894.003-90
ГОСТ 7699-78
Крахмал картофельный. Технические условия
01.01.1980
утратил силу в РФ
Название англ.:
Potato starch. Specification
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на картофельный крахмал, получаемый механической переработкой картофеля. Картофельный крахмал предназначен для применения в различных отраслях пищевой промышленности (кондитерской, концентратной, мясо-молочной, хлебопекарной и др.) в качестве товара народного потребления, в химико-фармацевтической промышленности в качестве наполнителя в таблетированных лекарственных средствах и присыпках, а также для технических целей (производство декстрина, в текстильной, бумажной и других отраслях промышленности)
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7699-68
,
ГОСТ Р 53876-2010
,
ГОСТ 2226-88
,
ГОСТ 2364-74
,
ГОСТ 3282-74
,
ГОСТ 3560-73
,
ГОСТ 6014-68
,
ГОСТ 7698-78
,
ГОСТ 8273-75
,
ГОСТ 10131-93
,
ГОСТ 11354-93
,
ГОСТ 13511-91
,
ГОСТ 14192-96
,
ГОСТ 14961-91
,
ГОСТ 15846-79
,
ГОСТ 17308-88
,
ГОСТ 18251-87
,
ГОСТ 19360-74
,
ГОСТ 20239-74
,
ГОСТ 20477-86
,
ГОСТ 21650-76
,
ГОСТ 24597-81
,
ГОСТ 26927-86
,
ГОСТ 26929-94
,
ГОСТ 26930-86
,
ГОСТ 26931-86
,
ГОСТ 26932-86
,
ГОСТ 26933-86
,
ГОСТ 26934-86
,
ГОСТ 30090-93
ГОСТ 7702.0-74
Мясо птицы. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества
30.06.1975
утратил силу в РФ
Название англ.:
Poultry meat. Methods of sampling. Organoleptic methods of quality assessment
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки кур, цыплят, индеек, индюшек, уток,утят, гусей, гусят) и устанавливает методы отбора образцов и методы органолептической оценки
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702-55
в части пп. 1-10,
ГОСТ Р 51944-2002
,
ГОСТ 1341-60
,
ГОСТ 4025-72
,
ГОСТ 10394-72
,
ГОСТ 8613-64
,
ГОСТ 1770-64
,
ГОСТ 12026-66
,
ГОСТ 11109-64
ГОСТ 7702.1-74
Мясо птицы. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
30.06.1975
утратил силу в РФ
Название англ.:
Poultry meat. Methods for chemical and microscopic analysis of meat freshness
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы и устанавливает методы химического и микроскопического анализов свежести мяса
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702-55
в части пп. 11 - 18, утратил силу на территории РФ в части требований к методам химического анализа, с 01.01.2011 пользоваться
ГОСТ Р 53747-2009.
Утратил силу на территории РФ в части требований к методам микроскопического анализа, с 01.07.2011 пользоваться
ГОСТ Р 53853-2010
,
ГОСТ 31470-2012
,
ГОСТ 31931-2012
,
ГОСТ 61-75
,
ГОСТ 1770-74
,
ГОСТ 4025-95
,
ГОСТ 4204-77
,
ГОСТ 4232-74
,
ГОСТ 5962-67
,
ГОСТ 6709-72
,
ГОСТ 7702.0-74
,
ГОСТ 7702.2.2-93
,
ГОСТ 7702.2.3-93
,
ГОСТ 7702.2.4-93
,
ГОСТ 7702.2.5-93
,
ГОСТ 7702.2.6-93
,
ГОСТ 9147-80
,
ГОСТ 10163-76
,
ГОСТ 10778-83
,
ГОСТ 10929-76
,
ГОСТ 11109-90
,
ГОСТ 12026-76
,
ГОСТ 14919-83
,
ГОСТ 21239-93
,
ГОСТ 21240-89
,
ГОСТ 24104-88
,
ГОСТ 24363-80
,
ГОСТ 25336-82
,
ГОСТ 27067-86
,
ГОСТ Р 51652-2000
;ТУ 3-3.ЭД1-404-87
ГОСТ 7702.2.0-95
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
30.06.1996
заменён
Название англ.:
Poultry meat, edible, offal ready-to-cook products. Methods for sampling and preparing of microbiological examinations
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2.0-2016
,
ГОСТ Р 50396.0-92
,
ГОСТ 245-76
,
ГОСТ 1770-74
,
ГОСТ 2493-75
,
ГОСТ 3145-84
,
ГОСТ 3164-78
,
ГОСТ 4025-95
,
ГОСТ 4172-76
,
ГОСТ 4198-75
,
ГОСТ 4209-77
,
ГОСТ 4233-77
,
ГОСТ 4530-76
,
ГОСТ 5833-75
,
ГОСТ 5962-67
,
ГОСТ 6038-79
,
ГОСТ 6672-75
,
ГОСТ 6691-77
,
ГОСТ 6709-72
,
ГОСТ 6824-96
,
ГОСТ 9147-80
,
ГОСТ 9284-75
,
ГОСТ 9285-78
,
ГОСТ 10444.1-84
,
ГОСТ 10444.2-94
,
ГОСТ 10929-76
,
ГОСТ 11078-78
,
ГОСТ 11109-90
,
ГОСТ 11293-89
,
ГОСТ 12026-76
,
ГОСТ 13805-76
,
ГОСТ 14919-83
,
ГОСТ 18300-87
,
ГОСТ 19569-89
,
ГОСТ 21239-93
,
ГОСТ 21240-89
,
ГОСТ 21241-89
,
ГОСТ 22967-90
,
ГОСТ 24104-88
,
ГОСТ 25336-82
,
ГОСТ 26668-85
,
ГОСТ 26669-85
,
ГОСТ 26678-85
,
ГОСТ 27583-88
,
ГОСТ 28498-90
,
ГОСТ 28560-90
,
ГОСТ 30425-97
;ОСТ 25-11-38-84, ТУ 6-09-10-364-75, ТУ 6-09-4278-76, ТУ 6-09-1386-76, ТУ 10.0-01.75-88, ТУ 81-05-79-69
ГОСТ 7702.2.0-2016
Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
01.01.2018
действует
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя птицы (тушки, части тушек, жир-сырец, кожу, субпродукты, мясо птицы механической обвалки, кость птицы пищевую, сырье коллагенсодержащее), предназначенные для пищевых целей, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды (технологическое оборудование, тара, инвентарь, стены и полы производственных цехов, воздух в производственных цехах, одежда и поверхность рук работников) и устанавливает отбор проб методами: смыва ополаскиванием; протирания; вырезания (иссечения) кусочков ткани продукта; смыва с объектов окружающей производственной среды, обследование воздуха в производственных помещениях седиментационным и аспирационным методами, а также подготовку к микробиологическим исследованиям
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2.0-95
,
ГОСТ 12.1.004-91
,
ГОСТ 12.1.007-76
, ГОСТ OIML R 76-1-2011,
ГОСТ 171-81
,
ГОСТ 245-76
,
ГОСТ 2493-75
,
ГОСТ 3118-77
,
ГОСТ 3145-84
,
ГОСТ 3164-78
,
ГОСТ 4147-74
,
ГОСТ 4148-78
,
ГОСТ 4159-79
,
ГОСТ 4198-75
,
ГОСТ 4201-79
,
ГОСТ 4209-77
,
ГОСТ 4232-74
,
ГОСТ 4233-77
,
ГОСТ 4530-76
,
ГОСТ 4919.1-77
,
ГОСТ 5556-81
,
ГОСТ 5789-78
,
ГОСТ 5833-75
,
ГОСТ 5962-2013
,
ГОСТ 6038-79
,
ГОСТ 6672-75
,
ГОСТ 6691-77
,
ГОСТ 6709-72
,
ГОСТ 6824-96
, ГОСТ ISO 7218-2015,
ГОСТ 7702.2.6-2015
,
ГОСТ 7702.2.7-2013
,
ГОСТ 8273-75
,
ГОСТ 9147-80
,
ГОСТ 9284-75
,
ГОСТ 9285-78
,
ГОСТ 9412-93
,
ГОСТ 10444.1-84
,
ГОСТ 10444.12-2013
,
ГОСТ 10929-76
,
ГОСТ 11078-78
, ГОСТ ISO/TS 11133-1-2014, ГОСТ ISO 11133-2-2011,
ГОСТ 11293-89
,
ГОСТ 11773-76
,
ГОСТ 12026-76
,
ГОСТ 12302-2013
,
ГОСТ 13805-76
,
ГОСТ 17206-96
,
ГОСТ 19126-2007
,
ГОСТ 21240-89
,
ГОСТ 21241-89
,
ГОСТ 22180-76
,
ГОСТ 25336-82
,
ГОСТ 25706-83
,
ГОСТ 26669-85
,
ГОСТ 27068-86
,
ГОСТ 27543-87
,
ГОСТ 28498-90
,
ГОСТ 29227-91
,
ГОСТ 29228-91
,
ГОСТ 30425-97
,
ГОСТ 31467-2012
,
ГОСТ 31468-2012
,
ГОСТ 31473-2012
,
ГОСТ 31490-2012
,
ГОСТ 31654-2012
,
ГОСТ 31657-2012
,
ГОСТ 31659-2012
,
ГОСТ 31746-2012
,
ГОСТ 31747-2012
,
ГОСТ 31797-2012
,
ГОСТ 31936-2012
,
ГОСТ 31962-2013
,
ГОСТ 31990-2012
,
ГОСТ Р 54731-2011
ГОСТ 7702.2.1-95
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
30.06.1996
утратил силу в РФ
Название англ.:
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for quantity determination of mesophilic aerobes and facultative-anaerobes
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р 50396.1-92
,
ГОСТ 7702.2.0-95
,
ГОСТ 26669-85
,
ГОСТ Р 50396.0-92
ГОСТ 7702.2.1-2017
Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы определения количества мезофильных аэробных и акультативно-анаэробных микроорганизмов
01.01.2019
действует
Название англ.:
Poultry slaughtering products, poultry meat products and environment production objects. The method of identification of mesophilic aerobic and facultative anaerobic microorganisms
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется: - на продукты убоя птицы (тушки, части тушек, жир-сырец, кожу, субпродукты, мясо птицы механической обвалки, кость птицы пищевую, сырье коллагенсодержащее), полуфабрикаты из мяса птицы, в том числе высокой степени готовности, предназначенные для пищевых целей; - продукцию из мяса птицы, готовую к употреблению – колбасные, кулинарные изделия, консервы и др.; - смывы с поверхности объектов окружающей производственной среды (технологическое оборудование, тара, инвентарь, стены и полы производственных цехов, воздух в производственных цехах, одежда и руки работников). Настоящий стандарт устанавливает методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (бактерий, дрожжей, грибов): - метод посева в агаризованные питательные среды при (30 ± 1) °С в течение 72 ч; - ускоренный турбидофлуориметрический метод; - ускоренный метод посева на тест-пластины, содержащие дегидратированный питательный гелеобразный хромогенный субстрат на подложке
Нормативные ссылки:
ГОСТ 12.1.004-91
,
ГОСТ 12.1.007-76
,
ГОСТ 12.1.019-79
,
ГОСТ Р 12.1.019-2009
,
ГОСТ 12.4.009-83
, ГОСТ ISO 7218-2015,
ГОСТ 7702.2.0-2016
,
ГОСТ 9792-73
,
ГОСТ 10444.1-84
, ГОСТ ISO 11133-2016, ГОСТ ISO 16140-2011,
ГОСТ 25706-83
,
ГОСТ 26669-85
,
ГОСТ 26671-2014
ГОСТ 7702.2.2-93
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
01.01.1995
утратил силу в РФ
Название англ.:
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of coliform bacteria (Escherichia, Citrobacter, Enterobacter, Klebsiella, Serratia)
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2-74
в части метода определения бактерий рода Эшерихи,
ГОСТ Р 54374-2011
,
ГОСТ 7702.2.0-95
,
ГОСТ 7702.2.1-95
,
ГОСТ 30425-97
,
ГОСТ Р 50396.0-92
,
ГОСТ Р 50396.1-92
ГОСТ 7702.2.3-93
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл
01.01.1995
утратил силу в РФ
Название англ.:
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Method for detection of Salmonellae
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2-74
в части метода выявления сальмонелл,
ГОСТ Р 53665-2009
,
ГОСТ 7702.2.0-95
,
ГОСТ 28560-90
,
ГОСТ Р 50396.0-92
ГОСТ 7702.2.4-93
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus
01.01.1995
утратил силу в РФ
Название англ.:
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of Staphylococcus aureus
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2-74
в части метода выявления стафилококков,
ГОСТ Р 54674-2011
,
ГОСТ 7702.2.0-95
,
ГОСТ 7702.2.1-95
,
ГОСТ 30425-97
,
ГОСТ Р 50396.0-92
,
ГОСТ Р 50396.1-92
ГОСТ 7702.2.5-93
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества листерелл
01.01.1995
утратил силу в РФ
Название англ.:
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of listerell
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2-74
в части метода выявления листерелл,
ГОСТ 32031-2012
,
ГОСТ 7702.2.0-95
,
ГОСТ 7702.2.1-95
,
ГОСТ 10444.1-84
,
ГОСТ 26669-85
,
ГОСТ 26670-91
,
ГОСТ 28560-90
,
ГОСТ 30425-97
,
ГОСТ Р 50396.0-92
,
ГОСТ Р 50396.1-92
ГОСТ 7702.2.6-93
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
01.01.1995
заменён
Название англ.:
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of sulfit-reducing anaerobes
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошенных, полупотрошенных и потрошенных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2.6-2015
,
ГОСТ 7702.2-74
в части методов определения анаэробов (СL.bоtulinum, СL.реrfringens),
ГОСТ 7702.2.0-95
,
ГОСТ 7702.2.1-95
,
ГОСТ 26669-85
,
ГОСТ 26670-91
,
ГОСТ 30425-97
,
ГОСТ Р 50396.0-92
,
ГОСТ Р 50396.1-92
ГОСТ 7702.2.6-2015
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
01.07.2016
действует
Название англ.:
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection and quantity determination of sulfite-reducing clostridium
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты, полуфабрикаты, колбасные изделия и продукты (кулинарные изделия и кулинарные полуфабрикаты) из мяса птицы, в т. ч. паштеты, готовые быстрозамороженные блюда, зельцы, студни, заливные, продукты сублимационной сушки из мяса птицы, также пищевой жир - сырец птицы и устанавливает методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2.6-93
,
ГОСТ Р 12.1.019-2009
,
ГОСТ 12.1.004-91
,
ГОСТ 12.1.007-76
,
ГОСТ 12.1.019-79
, ГОСТ ISO 7218-2011,
ГОСТ 7702.2.0-95
,
ГОСТ 10444.1-84
,
ГОСТ 10929-76
, ГОСТ ISO/TS 11133-1-2014, ГОСТ ISO 11133-2-2011,
ГОСТ 26669-85
,
ГОСТ 26670-91
,
ГОСТ 30425-97
,
ГОСТ 31467-2012
,
ГОСТ 31904-2012
ГОСТ 7702.2.7-95
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
30.06.1996
заменён
Название англ.:
Poultry meat, edible offal, ready-to-cook products. Methods for detection of Proteus bacteria
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2.7-2013
,
ГОСТ Р 50396.7-92
,
ГОСТ 7702.2.0-95
,
ГОСТ 26669-85
,
ГОСТ 28560-90
,
ГОСТ 30425-97
,
ГОСТ Р 50396.0-92
ГОСТ 7702.2.7-2013
Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления бактерий рода Proteus
01.07.2015
действует
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы, а также пищевой жир-сырец птицы и устанавливает методы выявления бактерий рода Proteus
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2.7-95
,
ГОСТ 12.1.004
,
ГОСТ 12.1.007
, ГОСТ ISO 7218,
ГОСТ 7702.2.0
,
ГОСТ 10444.1
, ГОСТ ISO 11133,
ГОСТ 26669
ГОСТ 7702.2-74
Мясо птицы. Методы бактериологического анализа
30.06.1975
заменён
Название англ.:
Poultry meat. Methods of bacteriological analysis
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7702.2.2-93
в части метода определения бактерий рода Эшерихи;
ГОСТ 7702.2.3-93
в части метода выявления сальмонелл;
ГОСТ 7702.2.4-93
в части метода выявления стафилококков;
ГОСТ 7702.2.5-93
в части метода выявления листерелл;
ГОСТ 7702.2.6-93
в части метода определения анаэробов
ГОСТ 7724-77
Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
01.01.1978
утратил силу в РФ
Название англ.:
Meat. Pork carcasses and semi-carcasses. Specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясо свинину в тушах и полутушах, мясо поросят, предназначенное для розничной торговли, сети общественного питания и для промышленной переработки на пищевые цели
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7724-61
,
ГОСТ 31476-2012
,
ГОСТ 1341-97
,
ГОСТ 1760-86
,
ГОСТ 7269-79
,
ГОСТ 7730-89
,
ГОСТ 10131-93
,
ГОСТ 10354-82
,
ГОСТ 11354-93
,
ГОСТ 13513-86
,
ГОСТ 14192-96
,
ГОСТ 15846-2002
,
ГОСТ 19496-93
,
ГОСТ 23392-78
,
ГОСТ 26927-86
,
ГОСТ 26930-86
,
ГОСТ 26931-86
,
ГОСТ 26932-86
,
ГОСТ 26933-86
,
ГОСТ 26934-86
,
ГОСТ 28498-90
ГОСТ 7823-82
Табак трубочный. Общие технические условия
30.06.1983
заменён
Название англ.:
Pipe tobacco. General specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на трубочный табак, изготовленный из смеси ферментированного табачного сырья с последующим соусированием, резанием и ароматизацией
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7823-74
,
ГОСТ 7823-2000
,
ГОСТ 745-79
,
ГОСТ 1760-86
,
ГОСТ 4204-77
,
ГОСТ 6290-74
,
ГОСТ 6613-86
,
ГОСТ 7625-86
,
ГОСТ 7933-89
,
ГОСТ 8072-77
,
ГОСТ 8273-75
,
ГОСТ 9142-90
,
ГОСТ 9569-79
,
ГОСТ 10131-93
,
ГОСТ 10354-82
,
ГОСТ 13511-91
,
ГОСТ 14192-96
,
ГОСТ 15846-79
,
ГОСТ 18242-72
,
ГОСТ 18251-87
,
ГОСТ 21241-89
,
ГОСТ 25336-82
,
ГОСТ 25706-83
,
ГОСТ 28498-90
ГОСТ 7823-2000
Табак трубочный. Общие технические условия
01.01.2002
действует
Название англ.:
Pipe tobacco. General specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на трубочный табак, изготовленный из смеси ферментированного или прошедшего другую соответствующую обработку табачного сырья с последующим соусированием, резанием и ароматизацией
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7823-82
,
ГОСТ 1760-86
,
ГОСТ 6290-74
,
ГОСТ 6613-86
,
ГОСТ 7625-86
,
ГОСТ 7933-89
,
ГОСТ 8072-77
,
ГОСТ 10354-82
,
ГОСТ 14192-96
,
ГОСТ 25706-83
,
ГОСТ 28498-90
,
ГОСТ Р 1.9-2004
,
ГОСТ Р 50779.10-2000
,
ГОСТ Р 50779.11-2000
,
ГОСТ Р 51087-97
,
ГОСТ Р 52463-2005
,
ГОСТ 745-2003
,
ГОСТ 9569-2006
,
ГОСТ 13511-2006
,
ГОСТ 17527-2003
ГОСТ 7824-80
Масла растительные. Методы определения массовой доли фосфоросодержащих веществ
01.01.1982
утратил силу в РФ
Название англ.:
Vegetable oils. Methods for determination of phosphorated substances content
Область применения:
Настоящий стандарт устанавливает весовой и колориметрический методы определения массовой доли фосфоросодержащих веществ в нерафинированных, гидратированных и рафинированных маслах. Весовой метод применяется в пределах 0,05-6,0 % в пересчете на стеароолеолецитин и 0,004-0,53% в пересчете на Р2О5. Колориметрический метод применяется в пределах 0,006-6,0% в пересчете на стеароолеолецитин и 0,0005-0,53% в пересчете на Р2О5
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7824-64
, СТ СЭВ 4716-84,
ГОСТ 31753-2012
ГОСТ 7825-76
Масло соевое. Технические условия
30.06.1977
заменён
Название англ.:
Soy-bean oil. Specification
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на соевое масло, вырабатываемое прессованием или экстракцией семян сои
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7825-55
,
ГОСТ 7825-96
ГОСТ 7825-96
Масло соевое. Технические условия
01.01.1998
утратил силу в РФ
Название англ.:
Soy-bean oil. Specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на соевое масло и устанавливает технические требования, методы контроля, требования к транспортированию и хранению этого продукта
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7825-76
,
ГОСТ 31760-2012
,
ГОСТ 745-79
,
ГОСТ 5037-97
,
ГОСТ 5471-83
,
ГОСТ 5472-50
,
ГОСТ 5475-69
,
ГОСТ 5476-80
,
ГОСТ 5477-93
,
ГОСТ 5479-64
,
ГОСТ 5480-59
,
ГОСТ 5481-89
,
ГОСТ 7824-80
,
ГОСТ 9218-86
,
ГОСТ 9287-59
,
ГОСТ 10117.1-2001
,
ГОСТ 10117.2-2001
,
ГОСТ 10674-82
,
ГОСТ 11354-93
,
ГОСТ 11812-66
,
ГОСТ 13516-86
,
ГОСТ 13950-91
,
ГОСТ 14192-96
,
ГОСТ 15846-2002
,
ГОСТ 17109-88
,
ГОСТ 17133-83
,
ГОСТ 21650-76
,
ГОСТ 22477-77
,
ГОСТ 23285-78
,
ГОСТ 24597-81
,
ГОСТ 24831-81
,
ГОСТ 26593-85
,
ГОСТ 26663-85
,
ГОСТ 26927-86
,
ГОСТ 26928-86
,
ГОСТ 26929-94
,
ГОСТ 26930-86
,
ГОСТ 26931-86
,
ГОСТ 26932-86
,
ГОСТ 26933-86
,
ГОСТ 26934-86
,
ГОСТ Р 51659-2000
ГОСТ 7981-68
Масло арахисовое. Технические условия
30.06.1969
действует
Название англ.:
Peanut oil. Specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на арахисовое масло, вырабатываемое прессовым и экстракционным способом из предварительно обработанных бобов арахиса
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7981-56
,
ГОСТ 5472-50
,
ГОСТ 5476-64
,
ГОСТ 5481-66
,
ГОСТ 11812-66
,
ГОСТ 5480-59
,
ГОСТ 9287-59
,
ГОСТ 5475-69
,
ГОСТ 5479-64
,
ГОСТ 5471-59
,
ГОСТ 10117-62
,
ГОСТ 6247-52
,
ГОСТ 7078-54
,
ГОСТ 13360-67
ГОСТ 7987-79
Консервы мясные "Гуляш". Технические условия
30.06.1980
утратил силу в РФ
Название англ.:
Canned meat "Goulash". Specifications
Область применения:
Настоящий стандарт распространяется на мясные консервы, изготовленные из говядины, свинины или баранины с добавлением томат-пасты, муки, жареного лука и специй, фасованные в банки
Нормативные ссылки:
ГОСТ 7987-62
,
ГОСТ Р 55759-2013
1
. . .
6
7
8
9
10
[11]
12
13
14
15
16
17
. . .
106
(3384 найдено)
Все права защищены © 2015-2023. 1000gost.ru
Перейти на главную страницу сайта