| Обозначение: |   ГОСТ 34372-2017 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Закваски бактериальные для производства молочной продукции. Общие технические условия |
| Название англ.: | Bacterial starter cultures for the production of dairy products. General specifiсations |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2021 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 30.11.2017 |
| Дата издания: | 13.02.2018 |
| Дата введения: | 01.09.2018 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на закваски бактериальные и закваски бактериальные концентрированные, представляющие собой жизнеспособные клетки молочнокислых, пропионовокислых, уксуснокислых и бифидобактерий, предназначенные для производства молочной продукции, а также приготовления производственной закваски |
|
| Расположен в: |
|
