Обозначение: | ГОСТ Р 53974-2010 |
Статус: | отменён |
Название рус.: | Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения протеолитической активности |
Название англ.: | Enzyme preparations. Methods for determination of proteolitic activity |
Дата актуализации текста: | 01.01.2021 |
Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
Дата регистрации: | 00.00.0000 |
Дата издания: | 05.10.2011 |
Дата введения: | 01.01.2012 |
Дата окончания срока действия: | 30.06.2019 |
Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает методы определения протеолитической активности в ферментных препаратах в кислой, слабокислой, нейтральной и щелочной зонах рН действия ферментов с использованием в качестве субстрата гемоглобина. Установленные в настоящем стандарте методы могут быть использованы для определения протеолитической активности ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей, используемых в пищевой промышленности |
Список изменений: | №0 от 17.06.2015 (рег. 17.06.2015) «Дата введения перенесена» №0 от 30.06.2019 (рег. 20.08.2018) «Текстовое изменение; Изменено заглавие» №1 от 01.01.2016 (рег. 28.09.2015) «Текстовое изменение; Изменено заглавие; Изменены ссылочные НД» |
Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ Р 53974-2010 |
Приложение №2: | Поправка к ГОСТ Р 53974-2010 |
|
Расположен в: |
|