| Обозначение: |   ГОСТ 16814-88 |
| Статус: | утратил силу в РФ |
| Название рус.: | Хлебопекарное производство. Термины и определения |
| Название англ.: | Baking industry. Terms and definitions |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 00.00.0000 |
| Дата издания: | 01.07.1999 |
| Дата введения: | 01.01.1990 |
| Дата окончания срока действия: | 31.07.2002 |
| Взамен: |  ГОСТ 16814-71 |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности |
| Список изменений: | №0 от 31.07.2002 (рег. 26.07.2001) «Поправка к изменению» |
|
| Расположен в: |
|
