ГОСТ 1551-93

Рыба вяленая. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 1551-93
Статус:	действует
Название рус.:	Рыба вяленая. Технические условия
Название англ.:	Sun or artificial-dried fish. Specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	01.01.2023
Дата регистрации:	21.10.1993
Дата издания:	01.10.2007
Дата введения:	01.01.1995
Взамен:	ГОСТ 1551-75
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на вяленую рыбу. Стандарт не распространяется на анчоусовые, лососевые (кроме сиговых и австралийского лосося), осетровые рыбы, бычка (кроме океанического), кильку, марлина, мероу, меч-рыбу, мраморную нототению, парусник, салаку, сельди, снетка, тунцов, тюльку, океанические хрящевые рыбы
Список изменений:	№1 от 01.01.2003 (рег. 23.07.2002) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»
Приложение №1:	Изменение №1 к ГОСТ 1551-93
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Рыба и рыбные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Рыба и рыбные продукты Рыба и рыбопродукты вяленые, копченые и сушеные Декларация о соответствии Cистема ГОСТ Р Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия Окп Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности Продукция рыбная пищевая товарная Рыба копченая, сушено-вяленая и балычные изделия Рыба вяленая / - неразделанная - потрошеная с головой - потрошеная обезглавленная

Изменение №1 к ГОСТ 1551-93