| Обозначение: |   ГОСТ Р 54731-2011 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия |
| Название англ.: | Pressed bakery yeast. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 00.00.0000 |
| Дата издания: | 11.02.2013 |
| Дата введения: | 01.01.2013 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарные прессованные дрожжи высшего и первого сорта, представляющие собой биомассу технически чистой культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Хлебопекарные прессованные дрожжи предназначены для промышленного хлебопечения, домашнего приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий и использования в других отраслях пищевой промышленности |
|
| Расположен в: |
|
