Обозначение: | ГОСТ 31797-2012 |
Статус: | действует |
Название рус.: | Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия |
Название англ.: | Meat. Dressing of beef into cuts. Specifications |
Дата актуализации текста: | 01.01.2021 |
Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
Дата регистрации: | 15.11.2012 |
Дата издания: | 09.12.2019 |
Дата введения: | 01.07.2013 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на отрубы из говядины бескостные и на кости (далее - отрубы), предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и промышленной переработки |
Приложение №1: | Поправка к ГОСТ 31797-2012 |
|
Расположен в: |
|