| Обозначение: |   ГОСТ 31710-2012 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками |
| Название англ.: | Milk and mik-based products. Detection of themrmoneuclease produced by coagulase-positive staphylococci |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 01.10.2012 |
| Дата издания: | 22.05.2013 |
| Дата введения: | 01.07.2013 |
| Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и может отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина |
|
| Расположен в: |
|
