ГОСТ Р 53456-2022

Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 53456-2022
Статус:	принят
Название рус.:	Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия
Название англ.:	Whey protein concentrates. Specifications
Дата актуализации текста:	01.01.2023
Дата актуализации описания:	01.01.2023
Дата регистрации:	00.00.0000
Дата издания:	21.09.2022
Дата введения:	30.01.2023
Взамен:	ГОСТ Р 53456-2009
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на сухие концентраты сывороточных белков (далее – концентраты), изготовленные из подсырной молочной сыворотки с использованием методов ультрафильтрации, диафильтрации и распылительной сушки, предназначенные для использования в производстве пищевой продукции, в том числе специализированной. Стандарт не распространяется на концентраты, предназначенные для применения в составе специализированной пищевой продукции для диетического лечебного питания. Требования, обеспечивающие безопасность продукта изложены в 5.1.4, 5.1.5; требования к качеству – в 5.1.2, 5.1.3, 5.1.6, 5.1.7; требования к маркировке – в 5.3
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Молоко и молочные продукты Молочные продукты прочие