ГОСТ 21607-2021

Наборы из рыбы для ухи мороженые. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 21607-2021
Статус:	действует
Название рус.:	Наборы из рыбы для ухи мороженые. Технические условия
Название англ.:	Frozen fish sets for soup. Specifications
Дата актуализации текста:	01.06.2022
Дата актуализации описания:	01.01.2023
Дата регистрации:	26.02.2021
Дата издания:	25.05.2021
Дата введения:	01.03.2022
Взамен:	ГОСТ 21607-2008
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на мороженые наборы из рыбы для ухи (далее – наборы для ухи), изготовленные из разделанной рыбы всех семейств и видов, и/или из субпродуктов рыбы, с добавлением или без добавления пряностей, предназначенные для пищевых целей. Настоящий стандарт не распространяется на наборы для ухи, изготовленные из анчоусовых, мелких сельдевых, хрящевых (кроме катрана черноморского), тунцовых рыб, а также илиши, маринки, пристипомы, атерины, вьюна, мойвы, пескаря, песчанки, смариды
Приложение №1:	Поправка к ГОСТ 21607-2021
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Рыба и рыбные продукты

Поправка к ГОСТ 21607-2021