ГОСТ 34448-2018
Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты
| Обозначение: |   ГОСТ 34448-2018 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты |
| Название англ.: | Meat and meat products. Methods for the determination of L-(+)-glutamic acid |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2021 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 27.08.2018 |
| Дата издания: | 04.09.2018 |
| Дата введения: | 01.09.2019 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, а также на мясо птицы, субпродукты и продукты его переработки, комплексные пищевые добавки и ингредиенты, используемые в мясной промышленности, и устанавливает спектрофотометрический и хроматографический методы определения свободной, не связанной в белке L-(+)-глутаминовой кислоты |
| Расположен в: | |
