ГОСТ 34409-2018

Продукция соковая. Определение L-яблочной кислоты ферментативным методом

Обозначение:	ГОСТ 34409-2018
Статус:	действует
Название рус.:	Продукция соковая. Определение L-яблочной кислоты ферментативным методом
Название англ.:	Juice products. Determination of L-malic acid content by enzymatic method
Дата актуализации текста:	01.01.2021
Дата актуализации описания:	01.01.2023
Дата регистрации:	30.05.2018
Дата издания:	09.07.2018
Дата введения:	01.07.2019
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные, нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы (далее - соковая продукция) и устанавливает метод определения (измерения) массовой концентрации L-яблочной кислоты и ее солей. Диапазон измерений массовой концентрации L-яблочной кислоты от 0,01 до 10,0 г/дм3 включительно
Приложение №1:	Поправка к ГОСТ 34409-2018
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Фрукты. Овощи Фрукты, овощи и продукты их переработки в целом Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Плодоовощные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка

Поправка к ГОСТ 34409-2018