ГОСТ 31479-2012

Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава

Обозначение:	ГОСТ 31479-2012
Статус:	действует
Название рус.:	Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
Название англ.:	Meat and meat products. Method of histological identification of composition
Дата актуализации текста:	01.01.2021
Дата актуализации описания:	01.01.2023
Дата регистрации:	24.05.2012
Дата издания:	06.12.2019
Дата введения:	01.07.2013
Область применения:	Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясопродуктов: - мясо всех видов убойных животных и птиц; - мясо механической дообвалки, в том числе мясо птицы; - мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; - продукты из свинины; - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; - мясные и мясорастительные консервы, в том числе с использованием мяса птицы.
Приложение №1:	Поправка к ГОСТ 31479-2012
Расположен в:	Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Мясо, мясные продукты и другие животные продукты Мясо и мясные продукты Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мясные и молочные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка

Поправка к ГОСТ 31479-2012