ГОСТ 31931-2012
Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
| Обозначение: |   ГОСТ 31931-2012 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа |
| Название англ.: | Poultry meat. Method of histologicaland microscopic analysis |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2021 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 03.12.2012 |
| Дата издания: | 06.12.2019 |
| Дата введения: | 01.01.2014 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает методы микроскопического и гистологического анализа при определении свежести мяса при сомнении в оценке его качества |
| Расположен в: | |
