Обозначение: | ГОСТ Р 51412-99 |
Статус: | отменён |
Название рус.: | Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом |
Название англ.: | Wheat flour. Determination of wet gluten content by mechanical means |
Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
Дата регистрации: | 00.00.0000 |
Дата издания: | 01.01.2007 |
Дата введения: | 01.03.2001 |
Дата окончания срока действия: | 31.08.2020 |
Область применения: | Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы механизированным способом. Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы |
|
Расположен в: |
|