| Обозначение: |   ГОСТ 21094-2022 |
| Статус: | принят |
| Название рус.: | Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности |
| Название англ.: | Bakery products. Methods of the moisture determination |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2023 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 30.09.2022 |
| Дата издания: | 27.10.2022 |
| Дата введения: | 01.07.2023 |
| Взамен: |  ГОСТ 21094-75 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия и устанавливает гравиметрические методы определения влажности (далее – массовой доли влаги) путем высушивания пробы изделия в сушильном шкафу и ускоренным способом – с использованием анализатора влажности (влагомера). Метод высушивания пробы изделия в сушильном шкафу применяется при возникновении разногласий в оценке качества |
|
| Расположен в: |
|
