| Обозначение: |   ГОСТ 5698-2022 |
| Статус: | принят |
| Название рус.: | Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли |
| Название англ.: | Bakers products. Methods for determination of salt mass fraction |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2023 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 29.04.2022 |
| Дата издания: | 16.06.2022 |
| Дата введения: | 01.07.2023 |
| Взамен: |  ГОСТ 5698-51 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе с пониженной влажностью и специализированные, и устанавливает аргентометрический и меркурометрический методы определения массовой доли пищевой соли. При разногласиях по результатам испытаний определение массовой доли пищевой соли проводят аргентометрическим методом |
| Приложение №1: | Поправка к ГОСТ 5698-2022 |
|
| Расположен в: |
|
