| Обозначение: |   ГОСТ 34440-2018 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности |
| Название англ.: | Enzyme preparations for food industry. Methods for the determination of amylase activity |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2021 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 27.07.2018 |
| Дата издания: | 03.09.2018 |
| Дата введения: | 01.07.2019 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты (источники альфа-амилазы и глюкоамилазы с применением в качестве субстрата крахмала), используемые в пищевой промышленности, и устанавливает методы определения амилолитической активности |
|
| Расположен в: |
|
