| Обозначение: |   ГОСТ 31807-2012 |
| Статус: | заменён |
| Название рус.: | Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия |
| Название англ.: | Bakery products from rye flour and rye-and- wheat flour. General specifications |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 15.11.2012 |
| Дата издания: | 27.01.2014 |
| Дата введения: | 01.07.2013 |
| Дата окончания срока действия: | 01.11.2019 |
| Заменяющий: |  ГОСТ 31807-2018 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др |
|
| Расположен в: |
|
