| Обозначение: |   ГОСТ 5898-2022 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности |
| Название англ.: | Confectionery. Methods for determination of acidity and alkalinity |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2023 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 29.04.2022 |
| Дата издания: | 15.06.2022 |
| Дата введения: | 01.01.2023 |
| Взамен: |  ГОСТ 5898-87 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, сырье и полуфабрикаты для их производства и устанавливает следующие методы определения кислотности и щелочности титрованием, потенциометрическим методом и определение активной кислотности (pH) потенциометрическим методом |
|
| Расположен в: |
|
