ГОСТ 10444.4-85

Консервы. Метод определения мезофильных анаэробных микроорганизмов

Обозначение: ГОСТ 10444.4-85
Статус:заменён
Название рус.:Консервы. Метод определения мезофильных анаэробных микроорганизмов
Название англ.:Canned foods. Method for determination of nusophilic strictly anaerobs
Дата актуализации текста:06.04.2015
Дата актуализации описания:01.01.2023
Дата регистрации:00.00.0000
Дата введения:30.06.1986
Дата окончания срока действия:01.01.1998
Взамен:ГОСТ 10444.4-75
Заменяющий:ГОСТ 30425-97
Область применения:Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов с рН более 3,5 и устанавливает метод определения в них жизнеспособных мезофильных анаэробных микроорганизмов, включая определение признаков роста, характерных для бактерий рода clostridium, при определении стерильности промышленной стерильности консервов и выяснении причин возникновения дефектов консервов. Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в жидкие (вязкие) питательные среды, культивировании посевов в анаэробных условиях при температуре 30 град. Цельсия, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов в посевах. Термины, применяемые в стандарте, и пояснения к ним указаны в приложении 1. Стандарт полностью соответствует СТ СЭВ 3835-82. 1. Методы отбора и подготовка проб 2. Аппаратура, питательные среды и реактивы 3. Подготовка к анализу 4. Проведение анализа 5. Обработка результатов
Расположен в:Государственные стандарты Общероссийский классификатор стандартов Математика. Естественные науки Микробиология Пищевая микробиология Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Плодоовощные продукты Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Окп Продукция пищевой промышленности Продукция переработки фруктов, овощей, грибов, включая соковую продукцию из фруктов и овощей Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности Консервы мясные Молоко и молочная продукция Консервы молочные и молочные составные, кроме сухих, сублимированных Консервы и пресервы рыбные и из морепродуктов

Текст ГОСТ 10444.4-85 отсутствует т.к. его статус - «заменён»