ГОСТ 5668-68
Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира
| Обозначение: |   ГОСТ 5668-68 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира |
| Название англ.: | Bread and bakery products. Methods for determination of fat content |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
| Дата регистрации: | 00.00.0000 |
| Дата издания: | 01.09.2006 |
| Дата введения: | 30.06.1969 |
| Дата окончания срока действия: | 30.06.2023 |
| Взамен: |  ГОСТ 5668-51 |
| Заменяющий: | ГОСТ 5668-2022 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлеб, булочные, бараночные, сухарные изделия, соломку и устанавливает методы определения массовой доли в них жира: а) экстракционный метод с предварительным гидролизом навески; б) рефрактометрический (ускоренный); в) бутирометрический (ускоренный) Применение методов предусматривается в стандартах и технических условиях, устанавливающих технические требования на указанные изделия |
| Список изменений: | №1 от 01.06.1983 (рег. 20.12.1982) «Срок действия продлен» №2 от 01.12.1985 (рег. 01.07.1985) «Поправка» №3 от 01.03.1987 (рег. 19.11.1986) «Срок действия продлен» №4 от 01.05.1992 (рег. 27.11.1991) «Срок действия продлен» |
| Расположен в: | |
