Обозначение: | ГОСТ 26811-86 |
Статус: | заменён |
Название рус.: | Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты |
Название англ.: | Confectionary. Method for determination of mass percentage of total sulphurous acid |
Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
Дата актуализации описания: | 01.01.2023 |
Дата регистрации: | 00.00.0000 |
Дата издания: | 01.11.2012 |
Дата введения: | 01.01.1987 |
Дата окончания срока действия: | 30.06.2016 |
Заменяющий: | ГОСТ 26811-2014 |
Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, изготовленные на основе фруктово-ягодного сырья, консервированного сернистым ангидриидом, а также кондитерские изделия и полуфабрикаты, изготовленные с добавлением пиросульфита натрия или калия, и устанавливает йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты. Метод основан на переводе свободного и связанного сернистого ангидрида в натриевую соль сернистой кислоты, которую затем в кислой среде титруют йодометрически |
|
Расположен в: |
|